Chinesischer Gemüsebaum – Toona sinensis

Bei dieser Pflanze werden die Blätter als Gemüse verwendet. Sie haben ein sehr wohlschmeckendes Gemüsesuppen-Aroma. Man kann junge Blätter als Salat essen, und ältere in Kochgerichten verwenden. Interessant ist, dass die Blätter einen sehr hohen Vitamin- und Eiweissgehalt haben und in der chinesischen Küche auch gerne als vegetarischer Fisch verwendet werden. Zuverlässig winterhart im Garten, sehr schnellwüchsig. Unser Tipp für Selbstversorger und Liebhaber besonderen Gemüses.

 

 

 

 

 

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