Eiskraut
Eine absolute Rarität unter den Salatpflanzen. Die leicht salzigen Blätter wirken wie mit Eiskristallen bezogen. Die knackige Struktur ist sehr interessant in Salaten oder als Dekoration. Die Blätter können auch kurz gedünstet werden. Verwenden Sie nur die Triebspitzen, damit die Blätter nachwachsen können.
Art: Mesembryanthemum crystallinum
Herkunft: Südafrika
Farbe der Blüten: rosa-weiss
Lebensdauer: Einjährig bis Mehrjährig (Zimmerpflanze)
Blütezeit: Juli, August und September
Standort: trockene, Sonnige Plätze
Wuchs: rankend in Bodennähe
Verwendung: Küchenkraut: Salat, zum Dünsten (Gemüse), als Zierpflanze