Carapita – Capsicum chinense

Eine exklusive Sorte! Das „teuerste Gewürz der Welt“ (1 kg getrocknete Früchte werden für 20.000 Euro gehandelt). Die Pflanzen zeigen sich als sehr ertragreich und bilden bei guten Bedingungen viele hundert Früchte aus. Die kleinen Früchte sind sehr aromatisch, aber auch sehr scharf. Eine Frucht reicht pro Gericht.

Art: Capsicum chinense

Schärfe 8-9

Reife: über grün nach gelb           

Herkunft: Peru

Wuchs: eher kleinbleibend, ca. 50 bis max. 110 cm

Standort: warme, Sonnige Plätze, keine Staunässe

Größe der Früchte: kleine Murmeln, ca. 1cm Durchmesser

Geschmack: knackig frisch, anfangs fruchtig danach scharf

Verwendung: trocknen, Pulver, Frischverzehr

Preis: 17.50 CHF

 

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